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2017年6月15日 作者:珍田 [返回]

喝铁观音伤胃?你被忽悠了!老茶客都是这样喝的

 




喝铁观音伤胃!

这是最常见的黑铁观的说法,

不明真相的吃瓜群众对此直接是一脸的懵逼:

这茶伤胃,不能喝呀!

听到这个说法,铁观音茶农的表情是这样滴!





铁观音伤胃,我们整天喝咋没事?

难道产生抗体了?

今天地理君要和大家说说这个!



真相是:

没有哪一种茶伤胃或养胃

喝的方法不对,啥茶都伤胃!


言归正传,铁观音市面上常见的铁观音有三种:

清香型、浓香型、陈香型。




被说伤胃伤的最厉害的是清香型的铁观音,因为制作过程中发酵度较累,成品铁观音的绿度高,香气强,但不易储存(必须放冰柜冷藏),所以就被称之为:此茶太生,喝了伤胃!


很多不明真相的人,乍一听上去似乎有理有据,可是,这却是一句彻彻底的:



清香型的铁观音在制作过程中却实是发酵度较轻,但不能依据发酵度来判定一款茶是否伤胃,事实是,依据个人体质选择合适的喝茶方法、喝茶时间,才是喝茶养生的正确姿势!




清香型铁观音怎么喝不伤胃?


以下情况不要喝清香型的铁观音:

  1. 空腹状态下不要喝(空腹状态下喝任何茶都伤胃,只是程度不同罢了,老茶客另当别论);

  2. 饭后半小时内不要喝(此是正是胃工作的高峰期,此时喝任何茶都会影响胃的消化和吸收和运作);

  3. 不宜大量饮用过浓的铁观音(喝浓茶都伤胃,无论什么茶,连续喝下大量的浓茶都对身体不好);

  4. 贫血的人不易大量喝茶(饮茶过量会加重贫血的症状,很多茶叶店老板存在不同程度的贫血症状,他们的饮茶量远超常人);

  5. 醉酒后不易喝浓茶(这当然也包括铁观音,看清,是浓茶,不是专指铁观音)。

  6. 晚上睡前2小时不易喝浓茶,一些人会影响睡眠(很多人从下午开始就不敢喝茶了,喝茶会睡不着,可也有人会因不喝茶睡不着,所以这纯属个体差异)。




说到这里,再回过头来看,喝铁观音伤胃,这谣言就不攻自破了:


伤不伤胃,完全会因你喝茶的方式、喝茶时间、喝茶的浓度、喝茶的量、个人体质等五个因素而不同。


更何况铁观音还有浓香型、陈香型等其他的工艺和口味:




浓香型铁观音是铁观音的传统工艺,发酵度较重,颜色不如清香型铁观绿油油的那么好看,乍一看有些乌了吧叽,香气也不同于清香型铁观音,但韵味和养生效果更好,很多老茶客更偏爱于传统型的铁观音,近年来这种口味的铁观音还始回流,成为流行产品。



(传统工艺浓香型铁观音)


陈香型铁观音是近年来刚刚兴起的一个品类,是陈年铁观音的统称,俗称“老铁”,是一种以铁观音毛茶为原料,经过拣梗、筛分、拼配、烘焙、贮存五年以上等独特工艺制成的居右陈香品质特征的铁观音茶,具有独特的韵香与陈香融合的香气,这种铁观音具有更好的保健功效(前提一定在适当品饮方法的的前提下)!



(陈香型铁观音,老铁)


注:对于铁观音还有“五种香型”的说法:清香、鲜香、浓香、炭焙、韵香,为了方便茶友分辨,在这里小编采用了最简单的分类方法。

喜欢喝铁观音的小伙伴,看了地理君的分析是不是瞬间舒服了许多?

 


品一杯十年“老铁”……

喝一口传统正味大师铁观音茶……

尝一尝清香铁韵……

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安溪铁观音成品依发酵程度和制作工艺,大致可以分清香型、浓香型、陈香型等三大类型。
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